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熊本産太秋柿プレミアム3kg前後(10玉〜11玉)
太秋柿バナー3

梨のような食感!ぶどうのような甘さと称される、秋の果実の王様です!!
※こだわりのプレミアム商品のため、玉数に関しては匠の農家さんにおまかせください。
※樹上完熟の太秋柿をお送り致しますので、到着しましたら出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
※商品代金にはクール代金が含まれています。(弊社負担)


太秋柿(たいしゅうかき)とは…
1994年(平成6年)に登録された比較的新しい品種の柿で、糖度は平均16〜18度で、サクサクとした食感が特徴です。「太秋柿」は熟してくるとキズのような筋が出て来る事があります。見た目がちょっと気になる人もいるかも知れませんが、この「条紋(じょうもん)」と呼ばれる筋は「太秋柿」が甘く熟してきた証拠で入っているものが糖度 が高いともいわれています。また、柿にはビタミンC、カリウムが豊富に含まれ、カロチンも豊富です。また熊本県は栽培面積で全国1位となっています。(平成18年産)




古川果樹園さん紹介

太秋柿特徴03

柿園-1全てを守る為に・・・

熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木で、『太秋柿』を生産されています。20年以上『太秋柿』を作り続ける匠の農家さんです。古川さんの『太秋柿』は糖度が驚きの18〜20度以上!まさに最高級の糖度を誇ります。
その糖度、その美味さのあまり野鳥たちが日々狙っているため、柿園全体に、網をかけられています!手間ひまかけた『太秋柿』を守るため、どうしても柿園全体を網で覆う必要があるのだそうです。
古川さんのこだわりは、さらに続きます!





太秋柿特徴02

柿園3-1惜しまない手間ひま

なんと、この『太秋柿』の果実ができる枝、1本1本を吊り下げているのです!風などで枝が折れるのを防ぐためと、一番の目的は台風などの強風で果実が落ちることから守るためです。毎年、7月・8月の最も暑い時期をかけて、全ての枝を吊り下げていくのだそうです。想像も出来ないほどの労力と手間ひまです。その労力が大玉で最高に甘い太秋柿を作りだすのです。





太秋柿特徴01

柿園2-1最高の逸品を生み出す為に・・・

古川果樹園さんでは約6割は摘果するとのこと・・・。たくさんの実をつけその中の約4割に厳選して(摘果をして)、大切に大切に育てていきます。また、摘果し落ちた柿は、全て拾い集め処分するそうです。
そうしないと、地面に落ちた柿から病気や虫が繁殖するので、こだわりの匠の技として一切の妥協をすることなく全て集めて処分するとのことでした。その為、とてもきれいで爽やかな環境(柿園)が保たれています。




『太秋柿』を作り始めて20年以上の匠の、手間ひま、研究、工夫があって最高の太秋柿が作られます。



●生産者:古川孝人さん ●産地:熊本県山鹿市鹿北町岩野柏ノ木 ●商品名:熊本産太秋柿プレミアム





【取材ギャラリー】写真をクリックすると大きな画像が見られます。
取材取材取材取材
取材取材取材取材
取材取材取材取材
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<発送日(予定)>

準備が出来次第発送させて頂きます。



※「古川果樹園」さんの出荷予定の『太秋柿プレミアム』から選び抜いた“特選”の数量限定商品です。
 定数になり次第、また定数に満たない場合でも「古川果樹園」さんが品質を保障できる数がそろわないと判断された場合、
 誠に勝手ながら予告なしで締め切らせていただきます旨、ご了承ください。

「古川さんちの太秋柿」の最新情報はコチラのブログからご覧になれます。

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送料無料



(・女性) |ID:84504 |投稿日:2014/11/12 01:42:27|
サクサク
本当にサクサクの食感で、今までの柿のイメージとは全く違ったもので驚きました。
トロッとした柔らかい柿も好きでしたが、このサクサクの食感は癖になりそうです。

ショップからのコメント |返信日:2014/11/12 10:29:07|


凪さん!
柿のイメージが一新したでしょ?
「太秋柿」は、柿を超えた柿とも言われているんですよ!!
ぜひ癖になっちゃってください!(笑)

AKI (・女性) |ID:84390 |投稿日:2014/11/11 17:38:01|
届いた太秋柿、見た目も立派で大きくて驚きました。
早速剥いてたべましたが、サクサクの食感はとても新鮮でした。
柿じゃないみたいですね~
そして、とても甘くて、本当に美味しかったです!

ショップからのコメント |返信日:2014/11/12 10:37:42|


AKIさん!
農家さんが選びに選び抜いた極選の『太秋柿プレミアム』なんです。
やはりきれいな太秋柿が、味も良いんです!
サクサクの食感と甘さは、ホント柿ではないみたいですよね!!
レビュー投稿ありがとうございました。

ミミズク (・女性) |ID:41666 |投稿日:2013/10/30 12:31:45|
「梨のような食感、ぶどうのような甘さ」と言うキャッチフレーズに飛びつき、即購入!!
ホントその通りですね!
いや、甘さはブドウより上かも・・・
美味しくいただきました。

次は、「極(きわみ)」をお願いしようかな!!

ショップからのコメント |返信日:|





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