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完全無農薬・完全無化学肥料の菊池水源産『焙煎えごま粒(黒)』(100g×1袋)
えごま粒黒バナー

黒エゴマは白エゴマに比べ、皮が薄くエゴマ油に加工することが多いようです。しかし、もちろんエゴマ粒としても利用できます。黒エゴマといいますが、実際の色は茶色に近い色をしています。お好みで白エゴマ、黒エゴマを御選び下さい。




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えごま特徴02

体に良い!美味しい!すぐに使える!『焙煎えごま粒』!!


えごまとは
「えごま」とはどんな植物?
「えごま」は青シソ(大葉)と良く似た葉をもつシソ科植物で胡麻とは全く異なるものです。その為、『えごま油』は『しそ油』ともいわれます。
「えごま」の葉っぱは、シソや大葉の葉っぱとよく似ており、韓国では葉を食す文化もあります。
焼き肉のサンチュなどと同様に、サムギョプサルなどの肉料理と一緒に食べられることもあるのでご存知の方も多いと思います。
『焙煎えごま粒』は、そのシソ科に属するえごまの種を煎ったものです。

えごまとは
『焙煎えごま粒』は、無農薬・無化学肥料で育てられた、良質な菊池水源産えごまの種(粒)を焙煎し、真空パックで旨味を閉じ込めた、えごま本来の味を楽しむことができる商品です。

また、えごまを加熱することにより栄養価が下がる事が懸念されますが、研究の末、熱を加えても栄養価が失われない最良の時間と温度(180度5分)で焙煎処理を行っています!!

『焙煎えごま粒』は、焙煎されているので、すぐに使え、味は香ばしく、ほんのりとした甘味が広がります。お口の中ではぷちぷちとした食感も楽しめます。「えごま」の種(粒)の中に含まれる“α−リノレン酸”は、体にとって様々な良い効果があるとされていますので、毎日の食事に少しずつ取り入れると良いでしょう。

えごまのぷちぷちした食感を楽しみたい方はそのまま食べたり、料理に混ぜアクセントに!パンやお菓子に焼き込んだり、ごまのようにすり潰したりと様々な用途にお使いいただけます。

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えごま特徴01-2

“α−リノレン酸”の効能


『えごま油』や『焙煎えごま』の主成分、“α−リノレン酸”は、私たちが生きていくうえで欠かせない必須脂肪酸です。
しかし、体内で“α−リノレン酸”は作り出すことはできません。その為、食物から摂取する必要があります。
ところが現代の食生活では、摂取しにくいため、積極的に摂る必要があります。そこで“α−リノレン酸”を豊富に含んでいる『えごま油』や『焙煎えごま』が注目されています。

『えごま油』や『焙煎えごま』に含まれる“α−リノレン酸”には下記の様な様々な効能が期待されています。


えごま効能


“α−リノレン酸”は人の体の中で、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)に変換されることで、血中の悪玉コレステロールを低くし、善玉コレステロールを高める働きをします。さらに、血圧を下げ、血栓の危険性を低くする働きがあります。

最近の研究によると、“α−リノレン酸”は癌の予防・制御や、アレルギー体質の改善、ダイエットやメタボ対策にも効果的だと言われています。

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えごま特徴03

完全無農薬・完全無化学肥料の菊池水源産『焙煎えごま粒』!


「えごま」を完全無農薬・完全無化学肥料で生産し、菊池水源産『焙煎えごま粒』・『えごま油』へと加工しているのが、NPO法人『きらり水源村』です。

「きらり水源村」は、『地域活性化(=まちづくり)』、『都市山村交流(=グリーンツーリズム)』、『子どもの生活圏づくり(=スローライフ)』の3つのキーワードを軸に、廃校となった「菊池東中学校」を利用した、『きくちふるさと水源交流館』で校区民を中心に構成されたNPO法人で、3つのキーワードをもとに様々な活動をおこなっています。その中の1つとして、「えごま部会」を立ち上げ、「健康の郷 水源」をテーマに取り組んだのが、えごまの栽培と加工、商品化です。
えごま料理
「きらり水源村」事務局、“エゴマ部会”の山下祐一郎さん主催の「えごま試食会」に参加させて頂きました。
えごまの良さを知って頂くため、えごま生産者の皆さん、加工部の皆さん、菊池市役所の職員さんや熊本県菊池地域振興局など、男女問わずお子さんからご年配お方まで参加いただき、みんなで調理しえごまを試食しました。えごまの食べ方や美味しさ、健康な体つくりへの働きなどを知ることができまた。

その時作った料理は、『えごま油』を使った、ドレッシング2種(和風・洋風)の春野菜サラダ、焼き魚、納豆、お味噌汁、キムチ、それぞれのえごま油かけ、また『焙煎えごま粒』を使った料理は、えごま粒入り白和え、ひともじのグルグルえごま酢味噌添え、えごま味噌風里芋田楽などです。

工夫次第で色々な用途でお使い頂ける『焙煎えごま粒』!是非この機会にお試し下さいませ!!


えごま生産者2
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<商 品 出 荷 日 (予定)>


平成29年度の『焙煎えごま粒(黒)』は現在入荷待ちとなっております。
毎週 火曜日、金曜日に弊社を発送させて頂く予定です。
変更などあ有る場合は、改めてご連絡させて頂きます。


※定数になり次第、また定数に満たない場合でも「きらり水源村」さんが品質を保障できる数がそろわないと判断された場合、誠に勝手ながら予告なしで締め切らせていただきます旨、ご了承ください。


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菊池水源産『えごま』 取材日記


取材日記

菊池水源産『えごま』の最新情報は
コチラのブログからご覧になれます!
http://flcps.exblog.jp/


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完全無農薬・完全無化学肥料の菊池水源産『焙煎えごま粒(黒)』(100g×1袋)
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タミばぁ (・女性) |ID:111670 |投稿日:2015/06/08 09:01:37|
美味しい!
テレビでエゴマの存在を知り、脳や血管にとても良いと聞いて、初めて購入しました。
正直、味には期待していませんでしたが、美味しいですね!
食感が良く、いろんなお料理にかけて食べています。
エゴマを食べて健康で長生きできそうな気がしています。
お電話で問い合わせしたところ、とても親切に対応頂き、良いお店だと思いました。
四葉のクローバーのカードも嬉しかったです。
大切にします。
またお願いしますので、よろしくお願いします。

ショップからのコメント |返信日:2015/06/12 14:05:39|


タミばぁさん!
最近、エゴマをテレビで取り上げられることが本当に増えてきましたね。
弊社では、そのずいぶん前からエゴマに注目し、無農薬栽培のエゴマで、エゴマ油やえごま粒の販売を準備していました。
エゴマは、本当に体に良い健康食材です。
ぜひこれからも、健康で長生きのためにも食して下さい。
四葉のクローバーカード喜んで頂いて光栄です。
レビュー投稿ありがとうございました。



■時間帯指定は下記の6種類から選ぶ事ができます。
ご都合の良い時間帯を商品注文時にお選び下さい。

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【四国】【近畿】830円

【北陸】【東海】940円

【沖縄】【信越】【関東】1,100円

【東北】1,230円

【北海道】1,350円

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