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完全無添加・純国産!『金のソフト葡萄(切り落とし)』(1袋 80g前後)
ソフト葡萄バナー2

房から1粒1粒を切り離し、乾燥させたソフト葡萄です。
ソフト葡萄ならではのジューシーで濃厚な味わいを存分に御堪能頂けます!!


『金のソフト葡萄』は、完熟ぶどうをハーフドライに仕上げた、今だかつてない、新感覚の干しブドウです。ただの干しブドウではなくあくまでも“ソフト葡萄”です。
柔らかく、ジューシーで噛むほどに濃厚な甘みが広がる味わいは格別です!!





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ソフト葡萄特徴01

安全・安心!完全無添加・純国産のソフト葡萄!!


干しぶどう(レーズン)は99%が海外から輸入ものです。それらは、オイルコーティングや防腐剤、保存料など多くの添加物が使用されています。

安全・安心にこだわる社方園さんでは、『金のソフト葡萄』を、防腐剤や保存料などを一切使用せずに完全無添加で作っています。砂糖も加えず、特別な方法で果実を乾燥させるだけで作ってあるので、安心してお召し上がりいただけます。

もちろん、そこで使用するぶどうは、ぶどうの匠社方さんが作る、純国産の完熟種なしぶどうでです。そのまま食べても絶品のぶどうを、乾燥させる事で、さらに旨みと甘さを凝縮させています。その味わいは、格別で、干しぶどうの概念が変わる甘さと食感です!!

是非この機会に、新食感の『金のソフト葡萄』お試し下さいませ。

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ソフト葡萄特徴02

こだわりのハーフドライ!新食感の干しぶどう!!


『金のソフト葡萄』はハーフドライの干しブドウです。それは“半生”の とってもジューシーな干しぶどうです。もはや干しぶどうという概念が当てはまらない、生に近い柔らかな食感と味わいです。

社方園さんでは、完熟ぶどうの旨みと甘さを、ギュッと閉じ込めるために、研究に研究を重ねた特別な乾燥方法で『金のソフト葡萄』を作っています。そうする事で、半生の食感の中に完熟ぶどうの旨みと甘さを、ベストな状態で凝縮さています。

ギュッと旨味が凝縮された『金のソフト葡萄』はそのまま食べるのはもちろん、お菓子づくりにも、チーズやお酒のお供にも大活躍です!!

色々な用途にご利用出来る『金のソフト葡萄』大変おすすめです!!

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ソフト葡萄特徴03

ジューシーで濃厚な味わいの大粒ソフト葡萄!


生産者は、熊本県山鹿市久原にある、匠のぶどう農家「社方園(しゃかたえん)」さんです。
「社方園」さんの、熊本産高級種なしぶどう『山鹿のぶどう』は、その美味しさが評判を呼び、テレビや雑誌でたびたび紹介されています。
『金のソフト葡萄』はそんな匠が作る完熟種無しぶどうを、乾燥させることで、さらに美味しさをギュッと凝縮させました。使用するぶどうは全て種なしですので、皮ごと、丸ごと、安心してお召し上がりいただけます。

完熟したぶどうを乾燥させた半生の干しぶどうは、通常の干しぶどうと比べ濃厚な味わいで、ワインやチーズとの相性が抜群です。1粒1粒も大きく、生に近い柔らかさが特徴があり、ジューシーで噛むほどに濃厚な甘みが広がります!

使用するぶどうは、時期毎に最旬の品種を選び、一房一房手摘みで収穫します。乾燥した後も、出来上がりを確認しながら、ひとつひとつ丁寧に包装しています。

ぶどうの匠のこだわりもギュッと詰まった『金のソフト葡萄』是非この機会に御楽しみ下さいませ。

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『金のソフト葡萄』 生産者


シャインマスカット生産者2熊本県山鹿市久原「社方園(しゃかたえん)」社方武路さんは『種なしぶどう』を育てる匠の農家さんです。
20種類以上のぶどうを生産し、そのどれもが宝石箱を開けたように輝き、1粒1粒がはじけんばかりの充実感を誇ります。
社方さんは話されます「期待して頂いて良いですよ!今年も昨年に負けない、いえ、より美味しいぶどうを作り上げますよ!」と。
あふれるほどの愛情を持って大切に育てられた『種なしぶどう』から作られる『金のソフトぶどう』是非ご期待下さい!!

●生産者:社方園 社方武路さん ●産地:熊本県山鹿市久原 ●商品名:金のソフト葡萄

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社方園さんのブドウ畑は、震岳(ゆるぎだけ)を望む壮大なロケーションの中にあります。約1丁5反のブドウ畑では20種類以上ものぶどうを育てています。毎年1月の20日頃にハウスをはり、この時期に収穫できるぶどうを育てています。そのどれもが、見事に整備され管理さています。
匠が育てるぶどう園といった堂々たる雰囲気です。


3月の初旬、ハウスの中にさらにハウスを整備して、ハウスを2重にするのです。そして、この頃からボイラーを炊き、徹底した温度管理のもと7月7日の収穫に向け大事に大事に育てていきます。その頃は水の管理も大変です。ハウス内にはスプリンクラーが設置されていて、1週間に1回程度散水するのですが、その判断は匠ならではの長年のカンと、毎日ぶどうと会話をしている社方さんだからこそなしえる技です。開花の時期、結実の時期、そして摘果作業。実らせる1房に対しての徹底した剪定作業。その全てを完全管理して、7月7日のオープンから、最盛期の8月。そして9月まで「社方園」さんでは長期にわたり“最旬”のぶどうとして出荷しています。


先日おじゃました時に、私に今の成長の過程を見せていただいた時の写真です。大事に大事に袋をはずしてみせていただいたのですが、見てくださいこの優しい眼差しを!!!本当に熱い想いでぶどうを育て、大切な我が子を扱うような手つきです。同じようなカットの写真を何枚か撮らせていただきましたが、どれもこの優しい眼差しは同じでした!
「燃料代や手間ひまを考えるとなかなか採算に合わないけど、やっぱりお客様の喜ぶ顔が見たいたい!今年も良いぶどうができた。来年ももっといいぶどうを作りたい!そうやって頑張ってるとたい!」“本物”を育てる匠の農家さんならではの言葉が心にしみました。





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熊本産ぶどう  取材ギャラリー



【取材ギャラリー】写真をクリックすると大きな画像が見られます。
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<商 品 出 荷 日 (予定)>



通常火曜日、金曜日の発送を予定しております。
詳しい発送日につきましては改めてご連絡させて頂きます。




※「社方園」さんの出荷予定の熊本ぶどうから選び抜いた“特選”の数量限定商品です。定数になり次第、また定数に満たない場合でも「社方園」さんが品質を保障できる数がそろわないと判断された場合、誠に勝手ながら予告なしで締め切らせていただきます旨、ご了承ください。


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社方さんちのぶどう 取材日記


取材日記

社方さんちのこだわりぶどうの最新情報は
コチラのブログからご覧になれます!
http://flcps.exblog.jp/


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完全無添加・純国産!『金のソフト葡萄(切り落とし)』(1袋 80g前後)
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■時間帯指定は下記の6種類から選ぶ事ができます。
ご都合の良い時間帯を商品注文時にお選び下さい。

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【四国】【近畿】830円

【北陸】【東海】940円

【沖縄】【信越】【関東】1,100円

【東北】1,230円

【北海道】1,350円

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※1口で発送できる重量は、常温便、クール便、全て30kgまです。
※サイズは「120サイズ(縦+横+高さの合計が120cmまで)」までです。
それを超えての発送の場合、料金が追加になります。
※クール便になる場合は+350円となります。
※一部地域・離島等は配送出来ない場合がございますのでご了承
下さいませ。

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