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 からいも(紅はるか) 熊本県菊池郡大津町平川産「中野さんちの紅蜜いも」 Mサイズ26個前後 熊本県菊池郡大津町平川の黒土の大地と太陽の恵み、匠の惜しまぬ手間ひまで大事に育てられた『からいも(サツマイモ)』です！ 『からいも』を育て続けて50年の匠の農家さん「中野農園」さんの『からいも(紅はるか)』の厳選したMサイズを1箱5kg入り（26本前後）をお届けします！ 品種は「紅はるか」です。 安納芋にも負けない甘さのとろける食感で、スイーツにも最適とされ、多くのメディアでも取り上げられる大人気の品種です。 収穫し大事に大事に追熟させた『からいも』の極上の甘さをお楽しみください！   美しい外観と甘さ際立つ美味しさが人気！ 「中野農園」さんは『からいも（サツマイモ）』を、数品種栽培しています。 熊本県ではサツマイモを“からいも”と呼ぶことが多く、弊社でも『からいも』として販売しています。 「中野農園」さんが育て上げた『からいも』は“大津甘藷（おおづかんしょ）”という名称で出荷されています。 弊社で販売する『からいも』は、その中でも甘さが際立っている「紅はるか（ベニハルカ）」です。 「紅はるか」は、2010年3月に品種登録された割と新しい品種のサツマイモです。 見た目も美しく、しかも蒸しイモにした時の糖度が高く、とても美味しいサツマイモです。 加熱すると食感はしっとりとなり、焼き芋にした際は安納芋と比較されるほど甘く、焼き芋には最適と称されている品種です。 さらには「紅はるか」にはヤラピンという成分を多く含みます。 サツマイモを切った際の断面に出ることが多い白い乳液上のものです。 熱にも強く加熱しても壊れにくいとされ、このヤラピンはお通じを良くし、便秘の解消に役立つとされており、芋に含まれている食物繊維と共に非常に高い効果が期待できます。   水はけの良いこの黒土が美味しいからいもを育てます！ 熊本県菊池郡大津町平川地区。 太古の昔、阿蘇山の大噴火によってもたらされた、火山灰による雄大な大地が広がります。 阿蘇の外輪山の伏流水が流れ、肥沃な黒土に恵まれたこの平川地区は『からいも』の一大産地で、昔から美味しいからいもが育つと言われてきました。 この肥沃な黒土が、「中野農園」さんの『からいも』栽培の基本となります。 大地の恵みをふんだんに受け『からいも』は元気に育つのです。   50年、栽培しよる間にはいろんな便利な道具ができたばい！ その分、しっかりと手ばかけられるけん、 うまか『からいも』のでくっとたい！ 栽培ば始めたころはもちろん、全部手作業でからいも掘りばしよったとたい。 ばってん、今はこぎゃんしてからいものつるば切るとも、マルチビニールばはぐとも、それぞれの農業機材ば使ってするとたいね。 もちろん、からいも掘りもこの専用の機材でしよるばい。 からいも栽培ば始めた全部手作業でしよった頃からすると、機材ば使ってすることでそらぁ〜楽になったたいね。 ばってんね、楽しよるとじゃなかとたい。 それでできた時間ば、からいもたちにしっかり手ばかけることに費やせる時間にでくっとたいね。 だけん、栽培ば始めたころからすると、たいぎゃ（とっても）うまか『からいも』のでくっごつなったばい。 （※中野実さんの熊本弁をそのまま文章にしています。ニュアンスで読み取って下さい。）  現在、「中野農園」さんでは、様々な農業機材を使って『からいも』を栽培しています。 4月〜6月にかけ行う、苗の植え付けの際に使う常用の機材（写真）。 8月下旬〜11月の収穫の際のからいものつるを切る機材。 植え付け前にマルチビニールを貼り、そして収穫の際にマルチビニールをはぎまとめる機材。 さらには『からいも』を彫り上げ、収穫を行う機材などなどです。 全てを手作業で行ってきた頃よりずいぶんと効率を上げ作業をすることが出来ています。 効率よく作業を行う事で出来た時間を、より美味しい『からいも』を作る為に愛情たっぷりに注いでいます。   苗も買うなら早かとばってん、やっぱり自分で育てたかたい！ 『からいも』栽培は多くの手間暇を要します。 「中野農園」さんでは、毎年、苗作りから行います。 出荷する『からいも』と同じ物を用い種イモとします。 それらを栽培ハウスに種まきし（2月下旬）苗床で育てます。 苗床で苗尾を育てる間は、栽培地（からいも畑）の土作りの期間です。 前年畑から頂いた（収穫した）『からいも』の分は畑の栄養素が減っているので、その分の有機肥料を与え補い収穫前と同じ環境に整えます。 種イモから芽吹いた新芽を1本1本摘み取り、栽培地に植え付けを行い、収穫までの期間しっかりと育てていくのです。   貯蔵庫の中は年間を通して室温がほぼ一定に保たれています。 この中で追熟させ出荷の時を待ちます。 『からいも』の収穫は、植え付けした順に、毎年8月下旬より始めます。 収穫後は、この専用の貯蔵庫で追熟させ、デンプンが糖に変わるのを待ちます。 こうして追熟させることで、焼き芋にした際の密があふれてくる美味しさになるのです。 収穫した順に順番にしっかりと管理し貯蔵して、出荷の際には、その都度取り出します。  貯蔵庫から出荷のために持ち出された『からいも』は、匠の徹底管理によって既に十分に追熟が出来ています。 出荷作業はまずきれいに洗浄する事からです。 水洗いされ、表面が乾くと出荷場で出荷のための作業に移ります。 こうして並べられた『からいも』たちを、形やその品質を見極めながら手作業で選別します。 そして、重さをはかりサイズごとに箱に入れ出荷されます。 まるで嫁に出すかのように、大事に大事にその作業は行われていました。  ●生産者：「中野農園」 中野実さん、中野タツ子さん ●生産地：熊本県菊池郡大津町平川 ●商品名：からいも(紅はるか) 「中野さんちの紅蜜いも」 
＜発送日(予定)＞ 収穫(掘り上げ)貯蔵庫で熟成した『からいも』を、順次その都度洗浄、乾燥、選別、箱詰めし出荷していきます。 発送日につきましては、改めてご連絡させて頂きます。 ※「中野農園」さんの出荷予定の『中野さんちの紅密いも』から選び抜いた“特選”の数量限定商品です。 定数になり次第、また定数に満たない場合でも「中野農園」さんが品質を保障できる数がそろわないと判断された場合、 誠に勝手ながら予告なしで締め切らせていただきます旨、ご了承ください。 ※『紅密いも』は、収穫後専用の貯蔵庫の中で追熟させています。 ご注文順に発送してまいりますので、お届け希望日がある方はご注文時にお知らせ下さい。 「中野さんちの『紅密いも』」の最新情報はコチラのブログからご覧になれます。  
さくら
（・女性）
｜ID:562952
｜投稿日:2022/02/04 11:27:31｜
今年も購入しました！
ショップからのコメント ｜返信日:2022/02/08 14:13:09｜
さくらさん！
今年もご購入いただきありがとうございました。 昨年同様のご満足いただける美味しさをお届けできたと思っています。 ぜひ“立派な”リピーターさんになってください(笑)。 熱々の焼き芋も、もちろん美味しいですが、冷やし焼き芋はさらに甘さが際立ちますよ！ ぜひお試しくださいませ。 レビュー投稿ありがとうございました。
さつまいも大好き
（・女性）
｜ID:450275
｜投稿日:2021/01/13 11:14:49｜
最高の美味しさでした
さつまいもが大好きで、今までは近所のスーパーで買っていました。
テレビ番組でいろんなさつまいもを焼いもにして、紅はるかが１位になったのをたまたま見て、スーパーで探しましたがありませんでした。 ネットで探したところ、御社の紅はるかを見つけ、初めて購入させていただきました。 予想をはるかに超える美味しさ！（それが紅はるかの名前の由来？） いつもはスーパーに自転車で買い物に行くので、買って帰るのも大変でしたが、送料はかかりますが自宅まで届けてくれることもありがたく、これからはこちらの紅はるかをお願いしようと思っています。 年間を通して購入できるのですか？ ずっと食べ続けたいので、そこが心配です。 ショップからのコメント ｜返信日:2021/01/14 10:09:48｜
さつまいも大好きさん！
「紅はるか」が焼いもの１位になったんですか！ それは嬉しいです。 品種もさることながら、やはり栽培50年の匠が育てた「紅はるか」はさらにひと味違うと思います。 弊社ではどうしても送料はかかってしまいますが、その分も含め、しっかりとよいものをお届けしています。 6月から次の収穫が始まり追熟できるまでの11月くらいは弊社では「紅はるか」の販売ができないと思います。 ですから、その前にまとめ買いをされることをおすすめします。 ご不明な点はお気軽にお電話ででもお問い合わせください。 レビュー投稿ありがとうございました。
たまちゃん
（・女性）
｜ID:430542
｜投稿日:2020/11/04 11:20:45｜
季節です！
寒くなり焼き芋の季節ですね。
この季節になると色んなさつまいもを取り寄せて食べてます。 調べていると、「熊本の大津のからいも」美味しいよ！みたいな情報を見つけたので早速取り寄せてみました。 蒸して食べたましたが、甘くてしっとりとした素朴な味に感激です！ 説明書に書いてあった、冷やして食べる方法もやってみたら、甘さが凝縮されたのか、甘さが増してとっても美味しかったです。 もっと寒くなったら再度購入したいと思います。 ショップからのコメント ｜返信日:2020/11/07 16:40:18｜
たまちゃんさん！
大変ご満足いただけた様子を楽しくレビュー拝見しました。 いろんなさつまいもをお取り寄せされてる中、高い評価に嬉しく思います。 蒸したり焼いたりしたアツアツのさつまいもも美味しいですが、冷やすとさらに甘さが増すことを生産農家の奥様に聞いたので紹介しています。 ぜひまたお買い求めください。 レビュー投稿ありがとうございました。 
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■時間帯指定は下記の6種類から選ぶ事ができます。
※1口で発送できる重量は、常温便、クール便、全て25kgまです。 ※サイズは「120サイズ（縦+横+高さの合計が120cmまで）」までです。 上記の重さ・サイズを超えての発送の場合、料金が追加になります。 ※チルド(冷蔵)便は、送料+チルド料金380円となっております。 ※一部地域・離島等は配送出来ない場合がございますのでご了承 下さいませ。 ※ヤマト運輸クール便はハンバーグご注文の際となります。 サイズは「80サイズ（縦+横+高さの合計が80cmまで）」までです。 |
※FLCパートナーズストアではお客様に本当に美味しく食べて頂く為に、契約農家さん（我が家の農家さん）の指示のもと最旬のタイミングで商品を発送しております。 ■代金引換 ■銀行振込 ■クレジットカード決算 ■Yahoo!ウォレット決算 |
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たまたま注文した『からいも』でしたが、昨年のあの甘〜い焼き芋の味が忘れられずの購入です。
やっぱり今年も濃厚な甘〜い期待通りのお芋で、食べてとっても幸せな気分にひたってます。
立派なリピーターになりそうです。