九州熊本産の果物(フルーツ)、野菜、お米など旬の食材・未来につながる安心安全な食材をお届け!産地直送お取り寄せ通販!!


ログイン
新規会員登録

アカウント

ブログ

お問合せ
ショッピングカートを見る
                    
カテゴリー
2020年10月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
2020年11月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
※グリーンが発送予定日になります。

FLCパートナーズストア営業時間

rss atom
ホーム 香り高き柚子 あっぱれ
香り高き柚子 青柚子玉(1箱2kg前後 サイズ混合)
ゆず青バナー

青柚子とは、9月から10月頃にかけまだ青い未熟な状態で収穫される柚子玉です。
未熟な青い状態での収穫になるため、玉の大きさは黄色く熟した柚子よりも小さな小玉サイズになります。







ゆず青特徴01

ゆず青001柚子山と呼べる程の壮大な柚子畑!

熊本県山鹿市鹿北町多久。自然豊かな地で、日のあたる広大な山の斜面を利用し「香り高き柚子『青柚子』」は育てられます。そのあまりの美しさ!そのあまりの壮大さ!1枚の写真では、その広い広い柚子畑は写しきれません。柚子畑というより「柚子の山」!といった感じです!
鬼塚敬治さんに話を伺いました。「この日のあたる斜面ば利用して、昔はみかんば育てよったとたい!ばってんね、標高の330mもあると、寒にやられて良かみかんのできんとたい!だけん、親父が一念発起して「柚子畑」に変えたとたいね。だけん俺が2代目ってことになるかなぁ・・・。」とお話頂きました。





ゆず青特徴02

ゆず青002トゲとの戦いを制して…

「柚子」は、同じトゲを持つ柑橘類のなかでも、そのトゲの数、硬さ、鋭さにおいて郡を抜いています。柚子栽培はとげとの戦いです。「このヘルメットはゆずの果樹のトゲから守るものでもあるたいね。同時に、もしも脚立を踏み外した時の、頭を守るためのものでもあるとたい!!それに、俺の靴は「鉄板」入りばい(笑)!もうこれじゃなかとできんとたい!何回、足にとげが刺さって、血の止まらんで病院に行ったかわからんばい(笑)!ゆずは、それほど「トゲとの戦い」が大変な作物ばい!!」と話されました。
また、「剪定ばどんどんして、良かタイミングで、肥料ば与えてあげんといかんばい!それば、ピシャッとするけん来年も、再来年もこうしてたくさんのゆずが実るとばってんね!」と笑ってお話頂きました。





ゆず青特徴03

ゆず青003待望の『青柚子』販売開始!!

「鬼塚農園」代表の鬼塚敬治さん、紀美代さんは仲良しご夫婦です。このお2人の、20年以上の経験と、惜しまぬ手間ひま、もちろん“トゲとの戦い”によって、香り高き柚子は育て上げられています。
7月下旬現地取材時に敬治さんにお願いして、お客様よりご要望の多かった『青柚子』を今年から販売させていただくことになったのです。青柚子は未熟での収穫のため、小玉サイズになります。(ゴルフボールより少し大きい程度)そのた為、どうしても傷などが大きく見えます。黄色になり、玉が大きくなると、傷も小さく見え目立たなくなります。しっかり洗うか、気になる場合は、キズの部分を取り除いてご使用ください。







ゆず胡椒






<発送日(予定)>

令和2年10月2日(金)→完売御礼!(先行予約分にて完売しました!) 

令和2年10月9日(金)→完売御礼!(先行予約分にて完売しました!) 

令和2年10月16日(金)→完売御礼!(先行予約分にて完売しました!) 

令和2年10月23日(金)→完売御礼!(先行予約分にて完売しました!) 

令和2年10月30日(金)→完売御礼!(先行予約分にて完売しました!) 
 ※今季最終発送日!

※青ゆずは毎週金曜日のみの発送となります。

※柚子こしょうを作りたい方は、早めに青唐辛子を購入し、冷凍保存しておいてください!!



「鬼塚さんちの柚子」の最新情報はコチラのブログからご覧になれます。

トップへ戻る





純子 (・女性) |ID:426748 |投稿日:2020/10/22 17:02:45|
香りが違います‼
初めまして。
今回初めて青柚子を購入しました。青唐辛子は春に苗を植えて収穫しておいたので、柚子が到着してからすぐに柚子胡椒を作りました。
結論、めちゃくちゃ美味しいです‼ 香りがすごく良くて本当に美味しかったです。私の叔母と姉にも分けたのですが、大絶賛でした。お鍋は勿論、鶏ハムに柚子胡椒を巻いたり焼き鳥、がんもどきに乗せても美味しかったです。あ、あと豚汁の吸口にちょこっと乗せるのもお勧めです。
まだ青唐辛子があるので今季最終の青柚子を注文したいと思います。ありがとうございました😊

ショップからのコメント |返信日:2020/10/23 15:42:50|


純子さん!
大活躍の美味しい柚子胡椒ができたようで、大変うれしく思います。
この柚子を販売するにあたり、『"香り高き”柚子』と言う商品名にこだわりました。
それだけ、この柚子の香りに自信があったからです。
青唐辛子はご自分で栽培されたんですね!
素晴らしいです!
黄色くなっても青唐辛子(冷凍可)があれば、柚子胡椒は作れますので、ぜひまたお試しください。
素敵なレビュー、本当にありがとうございました。

ブルー (・女性) |ID:422238 |投稿日:2020/10/07 16:19:00|
作ってみました!
青柚子買った皆さんが作っている「柚子胡椒」私も初めて手作りしてみました。
同封してあったレシピ通りに作ったら、意外と簡単に出来上がり感動です!
お塩は少し減塩してみました。
お鍋の季節に大活躍してくれそうです。

ショップからのコメント |返信日:2020/10/07 19:05:43|


ブルーさん!
美味しい柚子胡椒ができたとのこと、大変うれしく思います。
青柚子、お塩、青唐辛子とミキサーがあれば、割と簡単にできるので、多くの方が自家製柚子胡椒を作られています。
柚子胡椒の美味しさは、やはりその香りですので、弊社の香り高き柚子『青柚子』だと、ご満足いただける柚子胡椒になったと思います。
ホントお鍋の季節に大活躍まちがいないですね!
そうそう!
先日は「お刺身をワサビではなく自家製柚子胡椒で食べています!」と言うメールをいただきました。
さっそく試してみましたが、良い感じなんです!
ぜひ、ブルーさんも試してみてください!
レビュー投稿ありがとうございました。

koji4613 (・男性) |ID:421911 |投稿日:2020/10/06 16:40:56|
届きました!
一昨日届きました。
立派な柚子で香りも良くとても嬉しいです。
柚子胡椒等を作りたくてお願いしました!
まだ作ってないのですがとても楽しみです。
親切丁寧なご対応も含めてありがとうございました。
またお願いしたいと思います!

ショップからのコメント |返信日:2020/10/06 17:50:59|


koji4613さん!
ご満足いただけたご様子を楽しくレビュー拝見しました。
青柚子はkoji4613さん同様、柚子こしょうを作りたいと注文される方が多いですね。
ゆずの匠が育てた青ゆずです!
きっと、香りのいい美味しい柚子こしょうができると思いますよ!
楽しみですね!
今後ともよろしくお願いいたします。
レビュー投稿ありがとうございました。



■時間帯指定は下記の6種類から選ぶ事ができます。
ご都合の良い時間帯を商品注文時にお選び下さい。

■ゆうパック料金表一覧 通常便 チルド便
【熊本県】 850円 1230円
【九州(熊本・沖縄除く)】【中国】 870円 1250円
【四国】【近畿】 960円 1,340円
【北陸】【東海】 1,080円 1,460円
【沖縄県】 1,200円 1,580円
【東京都】【信越】【関東】 1,260円 1,640円
【東北】【北海道】 1,420円 1,800円

■ヤマト運輸料金表一覧(80儖米癲 クール便
【九州(沖縄をのぞく)】 930円
【沖縄】 2,010円
【関西】【四国】 1,040円
【中国】 930円
【北陸】【中部】 1,150円
【関東】【信越】 1,370円
【北東北】【南東北】 1,590円
【北海道】 2,450円

※1口で発送できる重量は、常温便、クール便、全て25kgまです。
※サイズは「120サイズ(縦+横+高さの合計が120cmまで)」までです。
上記の重さ・サイズを超えての発送の場合、料金が追加になります。
※チルド(冷蔵)便は、送料+チルド料金380円となっております。
※一部地域・離島等は配送出来ない場合がございますのでご了承
下さいませ。
※ヤマト運輸クール便はハンバーグご注文の際となります。
 サイズは「80サイズ(縦+横+高さの合計が80cmまで)」までです。

※FLCパートナーズストアではお客様に本当に美味しく食べて頂く為に、契約農家さん(我が家の農家さん)の指示のもと最旬のタイミングで商品を発送しております。
支払い方法は「代金引換」「銀行振込」「クレジットカード決済」「Yahooウォレット決済」を用意しております。
ご希望の決済方法をお選び頂けます。(「銀行振込」はご入金確認後の発送となります。)

■代金引換
ゆうパック代金引換。商品配達時に代金を配達員にお支払下さい。
代金引換には、代金引換手数料330円がかかります。

■銀行振込
ゆうちょ銀行、肥後銀行。振込手数料はご負担ください。また、発送日をお伝えさせて頂きますので、発送日までにお手続きをお願い致します。

■クレジットカード決算
クレジットカードにて代金をお支払い頂けます。
クレジットカード入力フォームは暗号化されているため、安心してご利用頂けます。

■Yahoo!ウォレット決算
登録したクレジットカードでのお支払いが可能です。 Yahoo!ウォレット アクセプタンスマーク

※FLCパートナーズストアではお客様に本当に美味しく食べていただくために、、契約農家さん(我が家の農家さん)の指示のもと最旬のタイミングで商品を発送しております。

その為、天候などにより、商品の発送日が変更になる場合があります。何卒、ご了承・ご理解お願い致します。

お客様のご都合による返品交換は、ご対応できません。

但し、当店の商品間違いや商品到着時点での輸送中のトラブル等による劣化の場合は、商品受取日から7日間以内にお電話・メール・FAXにて当店へご連絡く ださい。

尚、お届け先の長期不在での商品変質につきましては、返品交換及び賠償(返金)の責は負いかねます。

トップへ戻る